เมื่อพูดถึงการเลือกวัสดุที่ดีที่สุดสำหรับภาชนะใส่อาหารเย็นและภาชนะเบเกอรี่ของคุณ ตัวเลือกที่มีในตลาดนั้นมีมากมายมีกลุ่มผลิตภัณฑ์เซรามิกทั้งหมด (เครื่องปั้นดินเผา สโตนแวร์ พอร์ซเลน และโบนไชน่า) แต่ยังรวมถึงแก้ว เมลามีนหรือพลาสติกด้วย

เพื่อตอบคำถาม เราจะเน้นเฉพาะภาชนะที่ทำด้วยเซรามิกเท่านั้นเพื่อให้เข้าใจข้อดีและข้อเสียของวัสดุแต่ละชนิด เราจะศึกษาแต่ละรายการและรวบรวมสิ่งสำคัญที่ควรทราบเกี่ยวกับวัสดุแต่ละชนิด เพื่อให้เราเข้าใจความแตกต่างระหว่างเครื่องเคลือบดินเผาและสโตนแวร์และโบนไชน่า

ประเภทของเซรามิก

ต่อไปนี้คือคำอธิบายสั้นๆ เกี่ยวกับเซรามิค 3 ประเภทที่เราจะมุ่งเน้น ได้แก่ สโตนแวร์ พอร์ซเลน และโบนไชน่า

เครื่องปั้นดินเผา: เซรามิกประเภทนี้มีน้ำหนัก ทนทาน และเรียบง่ายสีมักจะเป็นสีน้ำตาลหรือสีแดงจะดีกว่าถ้าไม่ให้อุณหภูมิเปลี่ยนแปลง และควรหลีกเลี่ยงไมโครเวฟและเตาอบวัสดุนี้มีรูพรุนมากซึ่งหมายความว่าสามารถเปื้อนหรือดูดซับของเหลวได้นอกจากนี้ยังมีราคาถูกที่สุดแต่ยังมีความทนทานน้อยกว่าสำหรับเซรามิกทุกประเภทมักจะทาสีด้วยมือและเปราะบาง

สโตนแวร์: มีรูพรุนน้อยกว่าเครื่องปั้นดินเผา สโตนแวร์ยังมีความทนทานและมีสีอ่อนกว่า (แต่มีความทึบมากกว่าพอร์ซเลน)เผาที่อุณหภูมิระหว่าง 2150 ถึง 2330 องศาฟาเรนไฮต์มันค่อนข้างทนทานแต่ไม่ได้ประณีตและละเอียดอ่อนเท่าพอร์ซเลนเป็นตัวเลือกสไตล์ครอบครัวที่ดี

พอร์ซเลน: เป็นเซรามิกที่ไม่มีรูพรุนมีความทนทานอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเป็นผลมาจากอุณหภูมิการเผาไหม้ที่สูงพอร์ซเลนยังทนต่อไมโครเวฟ เตาอบ และช่องแช่แข็งในที่สุด เซรามิกประเภทนี้ก็สามารถใช้กับเครื่องล้างจานได้วัสดุนี้มักจะเป็นสีขาว

Bone China: โดยทั่วไปทำจากส่วนผสมของดินเหนียวและขี้เถ้ากระดูกที่ละเอียดมากมันขาวมากเกือบโปร่งแสงBone China นั้นสง่างามและประณีตมาก แต่ก็มีความทนทานสูงเช่นกันเหมาะสำหรับโอกาสพิเศษแต่สำหรับใช้ประจำวัน

ความแตกต่างของสไตล์

เครื่องปั้นดินเผาเป็นทางเลือกที่สบายที่สุดและใช้งานได้จริงน้อยกว่าหากคุณกำลังจะซื้อของที่ทนทานและดูดีมีระดับสำหรับภาชนะใส่อาหารของคุณ ทางเลือกควรอยู่ระหว่างสโตนแวร์และพอร์ซเลนการเลือกระหว่างสโตนแวร์และพอร์ซเลนมักเป็นเรื่องของรูปลักษณ์และราคา

ถ้าคุณต้องการความทนทานสูงสุด และถ้าคุณต้องการหลีกเลี่ยงการบิ่น เครื่องลายครามคือตัวเลือกของคุณสำหรับการใช้ชีวิตประจำวันหรืองานเลี้ยงอาหารค่ำที่เป็นทางการมากขึ้น ชุดอาหารค่ำลายครามสีขาวจะทำงานได้ดีเลือกหุ้นที่เปิดค้าง ชุดหรือชุดอาหารค่ำ

สโตนแวร์กับพอร์ซเลนเมื่อพูดถึงการอบ

หลีกเลี่ยงการใช้กระดูกไหปลาร้าเพื่อทำให้ร้อน: เมื่อพูดถึงการให้ความร้อนและการอบ ทางเลือกจริงๆ แล้วคือระหว่างสโตนแวร์และพอร์ซเลน

ข้อเท็จจริงบางประการ:

การทำความร้อนและการปรุงอาหาร: ตามกฎทั่วไปแล้ว ให้หลีกเลี่ยงการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิกะทันหัน (ตั้งแต่ตู้เย็น เตาอบ ไปจนถึงเครื่องล้างจาน)ทั้งสโตนแวร์และพอร์ซเลนสามารถใช้กับไมโครเวฟได้

การทำความสะอาด: โดยปกติวัสดุทั้งสองชนิดจะปลอดภัยสำหรับเครื่องล้างจาน

การอบ: เครื่องลายครามไม่มีรูพรุน – จานลายครามเป็นตัวเลือกที่ดีในการอบ!ความร้อนกระจายอย่างสม่ำเสมอและการอบจะสมบูรณ์แบบนอกจากนี้พอร์ซเลนเคลือบยังไม่ติดมันโดยธรรมชาติดังนั้นคุณจะเพลิดเพลินไปกับการอบด้วยคนทำขนมปังที่ทำจากพอร์ซเลนเช่นเดียวกับคอลเลกชั่นอาหารของเบลล์ คนทำขนมปังเหล่านี้จะอบทุกอย่างเท่าๆ กัน และจะทำให้ทุกสูตรอร่อยและทำง่าย