เทศกาลตะวันตกแบบดั้งเดิมเป็นเทศกาลที่ชาวอเมริกันสร้างขึ้น และเป็นเทศกาลสำหรับครอบครัวชาวอเมริกันด้วยในตอนแรกวันขอบคุณพระเจ้าไม่มีวันที่แน่นอนซึ่งได้รับการตัดสินชั่วคราวโดยรัฐของสหรัฐอเมริกาประธานาธิบดีลินคอล์นประกาศวันขอบคุณพระเจ้าเป็นวันหยุดประจำชาติจนกระทั่งปี 1863 หลังจากได้รับเอกราชของสหรัฐอเมริกาในปีพ.ศ. 2484 รัฐสภาคองเกรสแห่งสหรัฐอเมริกาได้กำหนดให้วันพฤหัสบดีที่สี่ของเดือนพฤศจิกายนของทุกปีเป็น "วันขอบคุณพระเจ้า"วันหยุดขอบคุณพระเจ้ามักใช้เวลาตั้งแต่วันพฤหัสบดีถึงวันอาทิตย์ในปี 1879 รัฐสภาแคนาดาประกาศว่าวันที่ 6 พฤศจิกายนเป็นวันขอบคุณพระเจ้าและเป็นวันหยุดประจำชาติในปีต่อๆ มา วันขอบคุณพระเจ้าเปลี่ยนหลายครั้ง จนถึงวันที่ 31 มกราคม 2500 รัฐสภาแคนาดาได้ประกาศให้วันจันทร์ที่สองของเดือนตุลาคมเป็นวันขอบคุณพระเจ้า

ทุกวันขอบคุณพระเจ้า ทุกครอบครัวในสหรัฐอเมริกากินไก่งวงพวกเขามักจะกินอาหารแบบดั้งเดิม เช่น บวบ หัวหอมทาเนย มันบด พายมะละกอเป็นต้นสมาชิกในครอบครัวจะรีบกลับบ้านในวันหยุดไม่ว่าจะอยู่ที่ไหนในแง่ของศุลกากร โดยพื้นฐานแล้วสหรัฐอเมริกาและแคนาดานั้นเหมือนกันประเพณีด้านอาหาร ได้แก่ การรับประทานไก่งวงย่าง พายฟักทอง แยมแครนเบอร์รี่มอส มันเทศ ข้าวโพด;กิจกรรมต่างๆ ได้แก่ การแข่งขันแครนเบอร์รี่ เกมส์ข้าวโพด แข่งฟักทองกิจกรรมกลุ่มเช่นขบวนพาเหรดการแสดงละครหรือการแข่งขันกีฬาและมีวันหยุดที่สอดคล้องกันเป็นเวลา 2 วันคนที่อยู่ห่างไกลจะกลับบ้านเพื่อรวมตัวกับญาติของพวกเขานอกจากนี้ยังมีนิสัยเช่นการยกเว้นไก่งวงและการช็อปปิ้งในวัน Black Fridayมีความคล้ายคลึงกันมากมายระหว่างวันขอบคุณพระเจ้าในสหรัฐอเมริกาและแคนาดา เช่น cornucopia และพายฟักทอง ซึ่งเต็มไปด้วยดอกไม้ ผลไม้ และธัญพืชเพื่อเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์อาหารบนโต๊ะอาหารค่ำวันขอบคุณพระเจ้าของแคนาดามักจะแตกต่างจากภูมิภาคและเวลาบางชนิดเป็นเนื้อกวางและนกน้ำ บางชนิดเป็นเป็ดป่าและห่านป่า แต่ปัจจุบันส่วนใหญ่เป็นไก่งวงและแฮมอาหารค่ำวันขอบคุณพระเจ้าเป็นอาหารที่ชาวอเมริกันให้ความสำคัญอย่างยิ่งตลอดทั้งปีมื้อนี้อุดมไปด้วยอาหาร และไก่งวงและพายฟักทองเป็นสิ่งจำเป็นบนโต๊ะอาหารสำหรับวันขอบคุณพระเจ้าในสหรัฐอเมริกามีคุณลักษณะดั้งเดิมมากมายตุรกีเป็นอาหารจานหลักดั้งเดิมของวันขอบคุณพระเจ้าโดยปกติไก่งวงจะยัดไส้ด้วยเครื่องปรุงต่างๆและอาหารผสมแล้วคั่วทั้งตัวหนังไก่ย่างให้เป็นสีน้ำตาลเข้ม เจ้าบ้านใช้มีดหั่นเป็นชิ้นบางๆทุกคน.จากนั้นทุกคนก็เทน้ำดองของตัวเองแล้วโรยด้วยเกลือรสชาติอร่อยมากนอกจากนี้ อาหารแบบดั้งเดิมของวันขอบคุณพระเจ้ายังรวมถึงมันเทศ ข้าวโพด พายฟักทอง แยมแครนเบอร์รี่มอส ขนมปังโฮมเมด ผักและผลไม้ต่างๆ